Take
more.

Quando fanno la spesa gli italiani sono sempre più attenti al benessere e orientano gli acquisti in questa direzione.

Questa è la fotografia scattata dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, secondo cui le persone guardano con grande attenzione le caratteristiche nutrizionali indicate sulle etichette dei prodotti.

Di conseguenza, le aziende cercano di rispondere a questa domanda con modifiche ai propri prodotti e claim salutistici.

Cosa cercano le persone

Nei retail italiani si trovano così prodotti:

• free form (prodotti con una minore presenza o privi di alcune sostanze nutritive);
• rich-in (ricchi o arricchiti di specifici nutrienti);
• per allergici e intolleranti.

Il boom delle proteine

Tutti questi settori registrano numeri in crescita. Tra le tendenze più positive si segnalano le proteine, che hanno un giro d’affari di 1,88 miliardi di euro e un tasso di crescita annuo del 12,8%.