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Quando vanno a fare la spesa gli europei sono sempre più attenti alle etichette dei prodotti e alla loro sostenibilità. Lo rivela una ricerca Nielsen, che sottolinea anche alcune differenze tra i diversi paesi.

Il cibo è considerato importante soprattutto dagli italiani (92% della famiglie), seguiti da spagnoli (87%) e francesi (79%).

Nel controllo delle etichette, però, ci fermiamo al 36%, contro il 44% della Spagna e il 42% della Francia.

I tedeschi sono i più attenti alla sostenibilità

Nella sostenibilità degli alimenti prevalgono invece i tedeschi (30%), con le famiglie di casa nostra distanziate (11%) e gli altri paesi in posizione intermedia.

Crescono ovunque i consumatori etici, con il 34% dei tedeschi che dichiara di voler ridurre il consumo di carne e il 31% degli italiani che intende limitarlo.

Nel nostro Paese, i vegetariani sono solo il 2%, ma la quota sembra destinata a crescere nei prossimi anni.